Швейцария давно считается мировой столицей шоколада. Именно здесь появились легендарные молочные плитки, культовые бренды и целая культура шоколадного мастерства. Но уже через несколько лет страна готовится открыть новую страницу своей сладкой истории — в регионе Грюйер появится огромный тематический парк, полностью посвящённый шоколаду.
Проект под названием Parc du chocolat Cailler строится в городе Брок и обещает стать одной из самых необычных гастрономических достопримечательностей Европы. Масштабы впечатляют: площадь комплекса составит около 30 тысяч квадратных метров, а инвестиции в проект оцениваются примерно в 400 миллионов швейцарских франков. Открытие первой очереди запланировано на 2030 год, хотя некоторые зоны могут заработать уже в 2027–2028 годах.
За проектом стоит Maison Cailler — старейший шоколадный бренд Швейцарии, существующий с XIX века и входящий сегодня в группу Nestlé. Уже сейчас фабрика Cailler ежегодно привлекает сотни тысяч туристов, но новый комплекс должен превратить обычную экскурсию в полноценное immersive-путешествие по миру шоколада.
Посетителям обещают настоящий шоколадный аттракцион: интерактивные выставки, дегустации, мастер-классы с шоколатье и возможность заглянуть прямо в производственные процессы. Одной из главных фишек станет «какао-оранжерея» с настоящими какао-деревьями, где можно будет узнать, как выращивают сырьё для шоколада и почему климат так сильно влияет на вкус какао-бобов.
Кстати, шоколад сегодня — это не только гастрономия, но и мощный элемент визуального брендинга. Многие кофейни, кондитерские и шоколадные мастерские используют «вкусные» визуальные решения в фирменном стиле. Посмотреть примеры того, как шоколадная тематика используется в дизайне и логотипах, можно здесь: https://vshokolade.com/page/chocolate_logo/
Также в проекте заявлены рестораны, семейные отели и даже необычный flying theatre — иммерсивный аттракцион с виртуальным «полётом» над швейцарскими пейзажами. Создатели рассчитывают, что парк сможет принимать до миллиона гостей в год.
Интересно, что шоколад для Швейцарии — это не просто десерт, а часть национальной идентичности. Именно швейцарские мастера в XIX веке создали молочный шоколад в его современном виде, а местные фабрики до сих пор считаются эталоном качества. Среди самых узнаваемых швейцарских брендов — Cailler, Lindt и Toblerone.
Новый парк отлично вписывается в современный тренд на гастрономический туризм, где путешественникам уже недостаточно просто попробовать продукт — им важно увидеть процесс создания, почувствовать атмосферу и получить полноценный опыт. Судя по планам Parc du chocolat Cailler, у Швейцарии есть все шансы создать новую мировую точку притяжения для любителей шоколада.