В период межсезонья, когда организм атакуют вирусы и холод, ему требуется витаминно-минеральная подпитка. Чем покупать поливитамины в аптеке, лучше воспользоваться натуральными продуктами. В зимнее время поддержать здоровье помогут сушеные фрукты и орехи. Полезно вспомнить их состав, чтобы убедиться, какая удивительная сокровищница витаминов и минералов имеется в этих продуктах!

Сухофрукты – целебный десерт

Повышенная сладость сухофруктов – не повод беспокоиться. В них содержатся «правильные» углеводы, не повышающие уровень инсулина. Сухофрукты – это не только вариант сохранения продуктов за счет снижения влажности. Сушка приводит к тому, что концентрация полезных веществ повышается: килограмм сушеных фруктов содержит такое же количество активных компонентов, как 4–5 килограммов свежих продуктов. Можно воспринимать их как лакомство, а многим они необходимы как лекарство.

• Чернослив – источник витаминов E, PP, и C, а также магния, меди и калия. Улучшает аппетит и пищеварение. Активизирует работу кишечника. Поддерживает работу сердца и почек. Пектиновые вещества и клетчатка способствуют выведению холестерина и токсинов.
• Курага стабилизирует работу нервной системы. В ней много витаминов A, E, PP, а также калия, кремния и магния. Вещества, входящие в состав этого сухофрукта, помогают укреплению костей и зубов, восстанавливают ткани печени.
• Высушенный ананас – яркие цукаты, сохраняющие все полезные свойства свежего фрукта. Этот продукт омолаживает кожу, сжигает жиры, улучшает кровообращение.
• Папайя и ее цукаты – прекрасный десертный продукт, улучшающий пищеварение. Содержит множество различных витаминов. Помогает бороться с лишними жировыми отложениями.
• Сушеную вишню необходимо употреблять при анемии. В ней содержатся молибден, железо, медь и кальций, большой спектр различных витаминов. Пектин, входящий в состав плодов, помогает избавиться от шлаков.
• Киви содержит витамин C в большом количестве, также другие витамины, элементы алюминий и бор. В этом фрукте мало калорий. Киви нормализует кровяное давление, улучшает физическую работоспособность.
• Финики являются отменным источником энергии. Содержат витамины группы B, микроэлементы калий, железо и магний. Употребление фиников повышает умственную работоспособность и концентрацию внимания.

Орехи и семена – не только ценный жир

Все орехи – источник растительного белка и жира. По содержанию белка некоторые орехи и семена могут сравниться с мясными продуктами. Растительный жир орехов намного полезнее животного, поскольку содержит ненасыщенные кислоты.

• Миндаль на самом деле не является орехом. Это сердцевина косточки. Но содержание полезных веществ в нем не меньше, чем в настоящих орехах. Здесь витамины E и группы B, микроэлементы калий и кальций. Миндаль помогает очищению почек от песка и камней. Как и другие орехи, миндаль улучшает работу нервной системы, в том числе мозговую активность, и уменьшает вред от стрессовых ситуаций. Женщины особенно ценят миндаль за его способность положительно влиять на состояние кожи и волос.
• Фундук содержит полезные ненасыщенные жиры, благоприятно влияющие на работу сердечно-сосудистой системы. В нем содержится рекордное количество кобальта, марганца, меди и витамина E.
• Семена подсолнечника содержат много белка. Их употребление способствует снижению содержания холестерина.
• Кешью, как и все орехи, содержит полезные, легкоусвояемые растительные жиры, нормализующие уровень холестерина в крови. Богаты витаминами A и группы B, содержат микроэлементы магний и железо. Употребление кешью способствует лечению анемии, повышению иммунитета.
• Бразильский орех – источник селена и магния, а также витамина E. Эти орехи помогают организму бороться с усталостью, улучшают процессы обмена веществ.

Шоколад и все-все-все

Вышеперечисленные продукты прекрасно сочетаются с шоколадом – белым, молочным и черным. Такие лакомства, при одном только упоминании вызывают приятные эмоции, поэтому очень уместны в качестве подарка. Принесенные в дар, орехи или сухофрукты в шоколаде, покажут, что вы высоко цените того, кому их преподнесли.

Конечно, такое сочетание является довольно калорийным. Зато при употреблении в меру, доставит не только бесподобное удовольствие, но и пользу – благодаря комбинации вкусовых свойств и питательных веществ.

Источник: https://vshokolade.com/