Метка

рецепт

14.10.2017

Зачем темперировать шоколад и как сделать это дома

Темперирование нужно для блеска, хруста и правильного застывания. Старый способ со льдом заменяем более надёжным домашним методом посева.

20.06.2011

Шоколадная ванна может быть приятным SPA-ритуалом, но старые домашние рецепты и обещания оздоровления мы убрали.

01.06.2011

Старую идею сохраняем, но делаем её проще: не вырезаем сложные «лодочки», а собираем аккуратный фруктовый десерт.