Споры и разногласия о вреде и пользе шоколада возникали всегда. Достаточно сложно прийти к единому мнению, когда одни считают его вредным, другие полезным… Но, тем не менее, статистика показывает, что употребление шоколада людьми из разных стран мира от подобных разговоров – не уменьшается, а стабильно составляет более 90% довольствующегося населения!

Такой репутации шоколад обязан своему высокому содержанию магния, дефицит которого может вызвать такие расстройства, как депрессия или тревожность.

Хороший шоколад содержит в себе более 400 фитохимических веществ. Эти антиоксиданты, точно также, как и овощи, вино, зеленый чай способны защитить нас от различных сердечно-сосудистых, нервных заболеваний и даже от некоторых видов рака, путем снижения воспаления в кровеносных сосудах и борьбы со свободными радикалами. Такой фермент, как полифенол – содержится в большей своей степени в какао, т.е. чем больше какао – тем полезней шоколад! А определить количество содержимого очень просто – достаточно взглянуть только на его цвет. Чем темнее шоколадка – тем она богаче антиоксидантами!

Кусочки шоколада

Шоколад включает в себя много полезных веществ

Таких как фениланин, тирамин, кофеин или теобромин, каждый из которых обладает психостимулирующими свойствами. Присутствует также несомненная высококалорийность данного продукта, но основными источниками его калорий являются молоко и глюкоза. Существует мнение, что потребление шоколада может привести к избыточному весу, обосновывается это активным поступлением в организм углеводов, которые откладываются в виде жира, но получение подобного удовольствия в разумных пределах – может являться всего лишь частью здоровой уравновешенной диеты.

Жиры и сахар – основные поставщики необходимой для организма энергии. Калий — необходим для эффективной работы мышц и нервной системы. Именно благодаря этим ферментам, шоколад рекомендуется, есть детям и спортсменам!