Молочный шоколад

Есть одна давняя пословица, которая гласит: «Девять человек из десяти признаются, что очень любят шоколад, но десятый человек всегда обманывает».

Но десятый человек всегда обманывает

Шоколадная история началась еще более 3000 лет назад. Проходят года, а ценителей шоколадных шедевров становится все больше и больше.
Особого внимания заслуживает молочный шоколад, в состав которого входят: изысканный шоколадный ликер, нежное какао-масло, ароматная ваниль, непревзойденный молочный порошок и полезный лецитин. Молочный шоколад издавна славится своим насыщенным вкусом, причина тому – небольшое количество ликера, в сравнении с черным шоколадом.
Стоит отметить, что качественный молочный шоколад должен отличаться приятным ароматом и аппетитным внешним видом.
В основном, молочный шоколад принято есть в виде плиток, но часто его используют в выпечках, десертах и конфитюрах. Такой шоколад способен придать любому сладкому блюду неповторимый изысканный вкус.
Молочный шоколад — это оптимальный презент или подарок для каждого человека, который обожает сладости. Молочный шоколад, по праву, считается одним из популярнейших кондитерских изделий нашего времени.

Польза молочного шоколада

Автор фото: Eduard Titov. Молочный шоколад

Помимо прекрасных вкусовых качеств, особого внимания заслуживает польза молочного шоколада. Издавна заметили, что он поднимает настроение, благотворно влияя на организм человека. Молочный шоколад – это незаменимый продукт для людей, ведущих активный образ жизни. После серьезных физических нагрузок телу нужен отдых, а мышцам – восстановление. Наилучший способ вернуть мышцы в тонус – это природные методы и продукты, наиполезнейшим из которых является молочный шоколад. К такому выводы пришли западные ученые, которые провели немало исследований по этому поводу. Предпочтение отдано именно молочному шоколаду, так как сочетание белков и углеводов в нем оказалось наиболее полезным для восстановления мышц после спортивных тренировок. Молочный шоколад способствует формированию мышечной массы и насыщению организма магнием и кальцием. С этой целью в день нужно употреблять около двадцати-сорока грамм молочного шоколада, но главное – не переусердствовать.
Но, а помимо этого, молочный шоколад является отличным антидепрессантом, так как он хорошо поднимает настроение!

Молочный шоколад рецепт

Молочный шоколад считается достаточно популярным продуктом в кулинарии, ведь он является отличным дополнением кондитерских шедевров. С помощью молочного шоколада делаются различные десертные блюда: трюфели, мусс, шоколадный соус, шоколадный торт, всевозможные коктейли и печенье.

Рецепт трюфелей из молочного шоколада

Рецепт приготовления такого блюда достаточно прост. Нужно взять 400 грамм молочного шоколада, 185 мл сливок, 60 грамм сливочного масла и 2 столовые ложки рома. После тщательного перемешивания стоит дождаться, пока смесь затвердеет. Прекрасное блюдо почти готово, осталось лишь скатать полученную смесь в шарики, которые следует посыпать шоколадными хлопьями. Полезные трюфеля понравятся каждому, кто ценит истинный вкус непревзойденного молочного шоколада.

Рецепт шоколадного соуса

Шоколадный соус – это отличный продукт, для приготовления которого потребуются растопить 200 грамм молочного шоколада с добавлением 250 мл двойных сливок. Смесь эту необходимо помешивать до того, пока она станет однородной массой . Необходимо отметить, что в основном шоколадный мусс подают к ванильному мороженому.

Рецепт мусса из молочного шоколада

Для приготовления шоколадного мусса нужно растопить 400 грамм шоколада, вбить туда 4 яйца и добавить 50 грамм сахара. Все это необходимо размешать, добавив 200 мл взбитых сливок. После разлития мусса по вазочкам нужно поместить его в холодильник.
Каждый согласится с тем, что молочный шоколад – это удивительное кондитерское изделие, которое является не только вкусным, но и полезным продуктом для человеческого организма.

Автор статьи: Лидия Пинера